wtorek, 24 marca 2015

Ciastka owsiane - pyszne i zdrowe :)

Co jakiś czas umieszczam na swoim blogu przepisy kulinarne. Tylko te sprawdzone, ulubione. To taki mój sposób, żeby mieć wypróbowane przepisy w jednym miejscu. Kiedy chciałam po raz kolejny upiec ciastka owsiane, sięgnęłam do przepisu na blogu, a tu okazuje się że go nie ma...

Tak więc szybciutko uzupełniam braki :) 

Ciastka z tego przepisu są chrupiące, złociste i pyszne. Znikają tak szybko, że zwykle nie mam co wkładać do puszki na później ;) 


zdrowe ciasteczka owsiane



Do ciasta można dodać suszoną żurawinę, morele, pestki, orzechy. Dobre są ze skórką pomarańczową. Najbardziej smakują mi z orzechami laskowymi :) 

Przepis na ciastka owsiane

Składniki
  • 200 g masła o temperaturze pokojowej
  • 3/4 szklanki cukru (część można zastąpić miodem)
  • 2 jajka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2,5 szklanki płatków owsianych zwykłych lub górskich
  • posiekane orzechy, ziarna, bakalie według uznania


zdrowe ciasteczka owsiane


Masło, cukier i całe jajka zmiksować aż powstanie puszysta masa.


zdrowe ciasteczka owsiane


Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny, ponownie zmiksować do otrzymania jednolitej masy.


zdrowe ciasteczka owsiane


Dodać płatki owsiane i bakalie, wymieszać łyżką. Masa będzie bardzo gęsta.  


zdrowe ciasteczka owsiane


Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczyć je łyżką. Ciastka powinny być dość cienkie, wtedy po upieczeniu są bardziej chrupiące. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


zdrowe ciasteczka owsiane



Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut do lekkiego zrumienienia. 

zdrowe ciasteczka owsiane

Chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy, potem studzić na kratce.

zdrowe ciasteczka owsiane


Można je dość długo przechowywać w metalowej puszce. Pod warunkiem, że wcześniej nie zostaną zjedzone ;)


A tymczasem szyją się świąteczne zające. Na zdjęciu widoczne są "skórki", które zostaną nafaszerowane silikonową kulką :)
 
szyte miękciutkie zajączki

Szablon zajączka pobrałam ze strony http://craftycupboard.net

1 komentarz :

  1. Dzień dobry :)
    Wczoraj upiekłam moim córeczkom ciastka wg Twojego przepisu. Są przepyszne!!! Rewelacja! Dziękuję za takie pyszności:) Nie spodziewałam się takiego efektu. Rzeczywiście, nie mam co włożyć do puszki. Trzeba robić z 2 porcji (co najmniej) :)
    Polecam wszystkim!
    Kasia

    OdpowiedzUsuń